 |
营养专家推出“高考”食谱 |
热 ★★★ |
【字体：小 大】 |
|
| 营养专家推出“高考”食谱 |
|
| 作者：佚名 文章来源：南国都市报 点击数： 更新时间：2005-5-31 |
|
|
|
目前已进入高考前的冲刺阶段，保持良好的体力才能保持旺盛的斗志。从昨天起，本报与省营养学会合作，以高考“包打听”的形式为考生开“高考小灶”，考生及家长可通过拨打本报高考“包打听”热线96977666聆听专家建议，根据个人口味请专家帮忙设计食谱。
本报专门请专家为考生定制了一周营养食谱，每天早、中、餐各一款。一款有助于养神醒脑，一款有助于增强记忆力，今起推出，敬请留意。
在高考前的冲刺阶段，考生体力消耗较大，要不要跟风去喝补品？省营养学会营养师培训中心王盼校长说，只要三餐搭配得当，不需要临时抱佛脚去喝补品。也不要盲目相信那些补品，只有在食欲不好或低血糖时，才需要喝些葡萄糖水。
那么吃什么食物才能保证体力需求呢？王盼说，目前天气炎热，考生因学习紧张影响睡眠，一日三餐应以营养丰富又口味清淡的食物为主， 避免食用辛辣刺激的食品，为保证维生素和微量元素的供给，要多吃水果和蔬菜，每周吃一、两次动物肝脏、黑木耳等。适量吃些豆类、坚果类如核桃、花生等。吃水果可选择香蕉、苹果等，维生素的摄入在复习紧张状态下有着特殊的意义，它能增强身体抵抗力、减轻疲劳，有助于缓解紧张情绪。在考试期间，要注意不要吃太油腻的食物，每餐不要吃得太饱，以免产生嗜睡，影响考试成绩。
王盼提醒考生，最重要的是要注意饮食卫生，少喝冷饮，谨防肠胃病。夏天炎热出汗多，要及时补充水份，但最好选择白开水，可喝些淡淡的绿茶和菊花茶，不要以含糖饮料代替白开水，切忌咖啡因饮品。
特别提醒：省营养学会营养师培训中心校长、中国烹饪协会美食营养专业委员委员王盼将接听本报高考“包打听”热线，向考生家长进行营养辅导。接听热线的具体时间为5月31日（本周二）、6月1日（本周三）上午10—11点。拨打高考“包打听”热线96977666每分钟收费0.3元。
营养套餐 有助于养神醒脑的配餐
早餐：全麦面包、煎鸡蛋饺、牛奶、泡菜、青椒、藕、黄瓜
午餐：芥蓝炒腐丝（配料为芥蓝和豆腐丝）、肉末纯蛋（配料为肉、鸡蛋）、麻油花卷
晚餐：青椒羊里脊（配料为羊里脊、青椒、冬笋、鸡蛋）百合花生汤（配料为百合、花生米、白糖）、米饭
有助于增强记忆力的配餐
早餐：枣豆发糕、豆腐脑、素拌四丝（配料为摊鸡蛋丝、青椒、胡萝卜、芹菜）
午餐：五香鱼（配料为鲜海鱼、番茄、黄瓜）、爆炒生菜、米饭
晚餐：熘三片（配料为猪腰子、青椒、葱头）、豆腐油菜汤（配料为豆腐、油菜、虾皮）、麻油花卷 |
| 文章录入：adminedit 责任编辑：adminedit |
|
上一篇文章： 教育专家给年轻父母提出30条建议
下一篇文章： 大专生与本科生就业率比较 |
|
|
|
